リンゴ酢を使った料理

コタロウはまだ小さいので、散歩は難しいってことで、一人でウォーキングしてきました。
たまたま出会った友達が「うちの畑で採れたの」とレタスを沢山くれました！
今日のお昼はそのレタスと野菜でサラダにしました。
レタス、スライスしたニンジン（ピーラーを使うと楽ですよ）薄切りしたピーマン、トマト、コーンとカリカリに焼いたパンを一口大に切って全体を良く混ぜたところにリンゴ酢をタップリ使ったドレッシングをかけて食べました。
リンゴ酢の味が爽やかで美味しかったですよ。
今晩はリンゴ酢を使った鶏の煮ものです。夫からのリクエストなんですよ。
これもとっても簡単。
茹で卵を作っておいて、鶏の手羽元や手羽先をこんがり焼いたところにジャガイモとニンジン、スライスしたニンニクとショウガを加え、しばらく炒めたところにリンゴ酢、お醤油、砂糖を入れてよ～～く煮たら出来上がり。
煮る上で必要だったらお水を足してくださいね～。
途中で殻をむいた茹で卵を加えて煮たら出来上がりです。
ご飯が進みます！